海尔冰箱：主导世界保鲜科技进入AI时代

冰箱作为家居生活必备的大家电之一，正在迎来新一轮变革。在AWE2024上，海尔冰箱现场发布全空间智能保鲜舱，这台“会思考、会学习、主动决策”的冰箱一经发布便引来业界广泛关注。

此次，海尔冰箱以世界首创的AI智能保鲜科技再次主导科技变迁，通过创新升级，引领冰箱行业迈入AI时代。

行业的第5次升级：冰箱的AI时代来了

对于现代家庭而言，冰箱是维持日常生活正常运转的必备家电。根据市场调研机构GfK统计数据，2023年冰箱市场全年零售量额达3640万台、1153亿元，冰箱双线市场量额保持双增态势。在庞大的市场销量背后，是大众消费者对冰箱产品不断升级的消费需求。

事实上，冰箱品类发展至今，简单的冷藏冷冻功能已经远远不能满足用户需求。而用户需求趋势的变迁可在全球冰箱的发展史上一览无余。

上世纪30年代，相对安全的氟利昂成为冰箱制冷剂，并在随后五十多年一直占据制冷剂主角位置。然而，面对日益严峻的气候问题，冰箱行业亟需来一场关于“氟利昂”的变革。在此背景下，海尔冰箱研发出中国第一台超无氟节能冰箱，引领中国冰箱业从有氟到半无氟，再到全无氟的技术升级。

步入21世纪，在冰箱领域，用户逐步对产品能耗、家居设计、健康保鲜等方面提出新的要求。以创新为驱动力，海尔凭借其强大的科技研发实力，一次又一次引领冰箱行业进行升级。

针对上述用户痛点，海尔在2010年推出首台三门无霜冰箱，并首个将无霜技术进行全系列应用，消除了用户的除霜与耗电烦恼。2020年，海尔智家高端品牌卡萨帝原创平嵌冰箱，真正做到“纯平无缝”，满足用户在厨居一体化趋势下兼顾散热与美观的需求。近几年，随着用户对保鲜需求日益提升，海尔冰箱首创全空间保鲜冰箱，并迭代出底置恒温保鲜科技，使温度波动≤0.1℃，并带来空间0风感、制冷0等待的极鲜效果，引领行业步入“全空间保鲜”储鲜时代。

可以看到，在冰箱从无氟、无霜、无缝再到全空间保鲜的四次行业大变迁中，海尔起到了主导作用，而根本原因在于其领先的科技创新力。

然而，创新无止境，用户需求在升级，冰箱行业下一阶段将如何发展？如今，随着海尔冰箱推出全空间智能保鲜舱，答案已经呼之欲出——属于冰箱的AI时代来了。

AI科技“三维”赋能全空间智能保鲜

当前，人工智能技术大热，各类配备AI功能的家电产品备受消费者青睐。奥维云网研究指出，随着AI技术的不断变革智能家居的入口将逐渐无感化，智能家居产品与用户的交互水平也将再上新台阶。预计到2025年，我国智能家居市场将超8000亿元，年均复合增长率达22.5%。

那么在冰箱领域，海尔此次的AI智能保鲜科技究竟给冰箱行业带来怎样的影响，又将如何改变用户的饮食生活？

与普通的冰箱相比，人工智能冰箱应该能够理解和识别用户发出的复杂指令和模糊指令，能够主动理解用户需求，主动决策的聪明冰箱。从这层维度上去衡量，海尔全空间智能保鲜舱做到了。

具体来看，海尔推出的全空间智能保鲜舱实现了贯穿“感知、决策、执行”全流程的主动智能服务。

在智能感知环节，海尔全空间智能保鲜舱通过AI智净系统等算法，为冰箱配备了灵敏的“鼻子”。有了它，冰箱可以辨别出1200多种食材的异味，在接收到异味信息后，自动计算杀菌模式，并主动完成冰箱的净化杀菌。另一方面，全空间智能保鲜舱可以感知到用户和食材，例如它可以实时感知冰箱内食材的放入时间和已存储天数，而当用户靠近时，冰箱屏幕和呼吸灯在三秒内自动亮起。

在智能决策环节，基于用户交互、食材、保鲜方面的数据和算法，冰箱能够自主决策。例如，当食材快过期时，海尔智家APP可以提醒用户尽快食用，有效避免了食材浪费。冰箱熟知全球3500种食材数据，不仅可以识别存入冰箱的食材，还能量化食材营养，均衡食材搭配，为用户推荐个性化食谱。如此一来，上海用户将会被推荐准备杨梅、鱼类等江浙地区食材，而哈尔滨用户则会得到冻梨、猪肉炖粉条等地域美食的推荐。