元旦假期，全国多地商圈恢复热度，热门餐厅、景点排队现场重现。美团数据显示，假期前两日，全国堂食线上交易额较上周增长超1倍。同时，生活服务业正加速回归，日均消费规模同比2019年增长75%。
在北京，不少餐馆经营者已感受到复工复产后餐饮消费加速回暖。北京小吃街簋街已有90余家餐馆恢复营业，蓝色港湾商圈元旦假期首日客流达到11.65万人，创历年同期新高。北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额35.3亿元，恢复至去年同期的83.8%。全市52个重点商圈客流量达1218.1万人次。
(资料图)
临近春节，外卖平台带动商家也通过启动年货节、开启年夜饭外卖预订等活动，释放消费新动能。同时，平台正通过持续招募、设稳岗补贴、做好防疫物资发放等多项举措满足线上配送需求。
城市烟火气逐步回归
元旦假期，作为北京美食的地标，簋街多家餐馆烟火旺盛，据美团统计显示，这条全长1472米的美食街已经有90多户商家恢复营业，一些餐厅恢复24小时营业。不少消费者重新感受到烟火气的美好，“找到了久违的感觉”。
新京报记者注意到，位于簋街的胡大饭馆、花家怡园、北平三兄弟涮肉店等元旦假期又排起了长队。胡大饭馆周末排队达到200号。北平三兄弟涮肉店相关负责人称，生意已恢复到疫情前的七成。花家怡园相关负责人也介绍，春节期间包间已预订50%。
线上点餐订单量也逐步恢复，跨年时亲朋欢聚少不了品尝各地美食感受家乡美味。饿了么数据显示，元旦期间，地方菜、小吃、奶茶果汁、龙虾烧烤等成为北京用户下单的热门选择。
疫情防控措施的不断优化给餐饮业带来利好，自2022年12月中下旬开始，城市烟火气正线上线下同步回归。美团数据显示，2022年12月19日至12月26日，北京到店餐饮线上订单量周环比增长218%；12月中旬以来，北京外卖订单量环比10月同期增长约一成。
此外，全国各地餐饮消费都加速回暖。美团数据显示，元旦假期前两日，全国堂食线上交易额较上周增长超1倍。“团聚”成关键词，美团平台上，6-8人、8-10人堂食套餐订单量相比日常周末增长256%。近一周，大众点评必吃榜的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长664%。
本地消费释放新动能
“南北互跨”“本地探索”成为这个元旦假期“仪式感跨年”的显著特征，不少人跨年安排围绕“玩”展开。尤其是区域流动加大让更多人选择到各地走走看看，助推酒店、景区、餐饮等多业态本地、异地双客群消费回暖。
这个小长假，在高端酒店或特色民宿里的“躺平式跨年”流行起来。跨年夜当晚，美团平台上高端酒店的入住间夜量创下2022年新高，较此前的十一假期峰值提升超过20%。不少酒店通过新增旅拍、体验互动等多种玩乐项目，更好地满足住客的“躺平度假”需求。
北京市民出游、休闲娱乐等方面的消费潜力也在不断释放。北京市商务局发布数据显示，元旦假期，昌平商圈、烟袋斜街商圈、北苑商圈、西红门商圈、长阳商圈、门头沟南部商圈和燕莎商圈客流量恢复至去年同期的85%以上；这个假期，北京环球度假区官方App上显示的热门项目排队等候时间均在40至60分钟，已接近暑期客流高峰时的水平。另据美团数据显示，12月以来北京市“滑雪”关键词搜索量月环比增长182%，滑雪订单量月环比增长6倍，多家雪场在美团上线“住+票”的套餐产品；同时，北京地区酒吧、KTV订单量近期也呈现明显增长。
业内人士分析认为，商圈、休闲旅游以及娱乐等商业的恢复见证了城市烟火气的回归，随着居民吃喝玩乐的需求迅速释放，北京实体消费正加速流动起来。
平台助推商家复工复产
在元旦假期这个疫情防控政策优化调整后的首个旅游消费高峰，线上平台正发挥着加速器作用。有餐饮经营者说，当堂食受到影响时，外卖能够维持稳定营收，让餐馆品牌得以延续。堂食回归后，外卖依然保持着活力，并给了商家复苏的底气。
在北京经营了十余年“东北家常菜”的刘女士说，近期堂食恢复到疫情前的八成左右，线上外卖一天能卖到300单左右。外卖平台通过帮扶举措不仅给这家小店带来了新的订单，而且还赋予其新的商业模式，作为美团平台企业用餐的供餐商，“我们从最初一单50份，到如今实现可以供应超130份的大额企业用餐订单。”
春节临近，年味越来越浓，外卖平台也通过多样活动赋能商家更多机会。年夜饭外卖预订成新趋势，饿了么内容洞察产品“吃货情报局”最新趋势显示，农历腊月以来，团圆年夜饭的氛围逐渐开启，“家宴”外卖的搜索量较去年同期增长超10倍。
在1月3日饿了么年货节中，钓鱼台食品、大董等老字号首次上线年菜，为消费者线上购买年菜礼盒提供更多选择。饿了么还在多个城市上线本地老字号特色年菜，如上海大富贵、王家沙的四喜烤麸，功德林、孔乙己酒家的春卷，杭州知味观的八宝饭等。此外，年货节期间，饿了么在北京首次发布“放心点·榜”，为市民和游客更好地享受到北京特色美食提供更具参考价值的信息服务。
此外，外卖平台也将通过持续招募新骑手、设骑手招募专项资金、增加骑手稳岗跑单补贴、做好防疫物资发放以及应急药品储备等多项举措，加速恢复和保障复工复产后的运力配送。
元旦假期消费火热，为新年市场开了一个好头。中国劳动关系学院文旅政策研究中心副主任、新时代文化旅游研究院院长吴若山表示，“仪式感跨年”释放的新消费需求，通过互联网平台可以有效匹配优质供给，拉动本地、异地消费。同时，伴随各地促消费政策加速落地，线上线下营销手段翻新，2023全年消费市场有望持续回暖。
（文章来源：新京报）
