巡栏、投食、换水、消毒……清晨6点，江西省南昌县冈上镇冈上村村民谌寿生开始与鸭“打交道”的一天。“通过声音、精神状态等，可以判断鸭子是否健康，发现问题及时处置。”当前正值鸭子养殖控料期，谌寿生在技术人员指导下，每日科学控制投食量。

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今年62岁的谌寿生原本以打零工维持生计，一年收入2万元左右，日子过得紧巴巴。2020年，在当地政府引导下，谌寿生成为一家公司的签约养殖户，承包200平方米鸭舍，代养7500只鸭苗。

“种鸭喂养6个月后开始产蛋，公司统一收购，工资、分红加上自养，2022年收入11万元。”谌寿生说，等到产蛋期，老伴过来帮忙捡鸭蛋，家里一个月还能多2000元收入。

细心加上勤劳，谌寿生饲养的鸭子健康状况稳定，产蛋率稳步上升。“今年准备申请多养一些鸭苗，收入还能再多一些。”谌寿生望着棚里的鸭群，信心满满。

从“门外汉”到“养鸭达人”，谌寿生感叹：“特色养殖让日子更有奔头。”

为支持村民增收，冈上镇引进龙头企业，采用“保底+分红”订单机制，为村民提供鸭苗供应、饲料供应、技术指导、保价回收等服务，让村民养鸭无后顾之忧。

冈上镇溪沟纵横、水草繁茂，依托养鸭为生的村民不在少数。记者了解到，冈上镇围绕“一只鸭”做强做优特色产业，目前已形成种鸭养殖、鸭苗孵化、特色产品为一体的产业链条，年产值超14亿元。

春节刚过不久，冈上镇蚕石村村民涂俊平来到镇上的农贸市场销售自制的板鸭。“春节前卖了一大半，最近很多返程的人来买板鸭，剩下的差不多三四天能卖完。”涂俊平说，今年差不多卖了2万只，最远销往内蒙古。

说话的间隙，他催着爱人赶在中午12点前将两袋板鸭送往快递点，发往湖南长沙。

涂俊平从事板鸭制作十余年，靠着诚信经营和稳定的品质，积攒了一批“粉丝”。“春节前后消费需求更旺，有些老客户一次买100多只。”涂俊平说。

在冈上镇，像涂俊平一样从事板鸭制作的村民有百余户，他们每年9月份购进鸭苗进行喂养，冬至之后陆续屠宰、腌制、挂晒。目前，大部分养鸭人家的板鸭已进入“清仓”阶段。

“我们将继续做好‘土特产’文章，依托龙头企业渠道优势，推动养鸭产业规模化、品牌化，提升产品附加值，让村民腰包更鼓。”冈上镇副镇长熊熙说。

(记者 郭杰文)