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由于全球变暖,酿造啤酒的关键原料——啤酒花的种植正受到威胁。近来,西班牙的一家初创企业尝试了一种新的方法,就是用室内水培系统种植啤酒花,希望能增加供应。啤酒花的生长需要较长时间的光照和适宜的温度,传统上全球的啤酒花主要产于德国的哈勒陶地区、捷克的萨兹地区以及美国西北部等温和气候地区。研究表明,由于全球变暖,干旱频发和病虫灾害,全球啤酒花产量和质量都在降低,这对啤酒行业的发展来说是一个挑战。相关数据显示,2022年,美国的啤酒花产量同比下降了12%,德国的产量同比下降了21%,捷克的产量则同比下降了超过40%。

(文章来源:央视财经)

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