咖啡市场率先回暖。

5月3日发布的财报显示,在2023财年第二季度(截至2023年4月2日),星巴克全球市场综合净收入增长14%至87亿美元,其中,中国市场实现净收入增长3%至近8亿美元(按5月4日汇率计算约人民币55.34亿元);同店销售额增长3%,同店交易量增长4%,平均客单价下降1%。

瑞幸咖啡发布的一季报也显示,当期,该公司实现营收44.37亿元,同比增长85%;归母净利润5.65亿元,同比增长28 倍。收入大幅增长源于开店与单店店效的同步向上,一季度该公司门店同比增长42%,单店收入同比增长30%。利润大幅增长源于日益增强的规模效应。


【资料图】

事实上,星巴克与瑞幸均在规模上狂奔。

截至最新财季,星巴克中国在244个城市运营超过6200家门店,朝着2025年运营9000家门店的目标前进。值得注意的是,本季度内,星巴克在华净新增门店153家,较上季度增长一倍以上。

瑞幸也在一季度净新开店1137家。截至一季度,该品牌门店总数9351家,一季度该公司净新开直营/加盟店分别为 658/479 家,同比净开店增速分别为 35%/60%。今年以来,瑞幸新开门店中县域城市占比已超 20%。 瑞幸董事长、CEO郭谨一在财报电话会上表示,有信心在2023年完成第一个“万店目标”。

此外,Tims天好咖啡在2022年第四季度开出131家门店,截至2022年12月31日,全国门店累计达到617家,并计划在2023年年底达到1000家门店的规模;库迪咖啡自2022年10月22日福州首店开业,截至今年2月,在全国181个地级以上城市开设1300家门店。库迪咖啡小程序显示,4月29日,库迪咖啡已开出第2000家门店。

随着咖啡巨头们纷纷下沉,这可能也将放大经营风险。

而瑞幸的对策是,回报和风险,均与加盟商共享共担。

5月4日,上证消费80指数报收5616.98点,跌幅0.45%。

(文章来源:21世纪经济报道)

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