行业唯一！卡萨帝冰箱MSA控氧保鲜科技获国家科技进步奖

如何评判一个品牌的科技实力？标准、认证、权威奖项都可以作为衡量品牌实力的依据。其中，“含金量”最高的莫过于国务院设立的国家科学技术奖。

6月24日上午，全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会在北京召开，卡萨帝冰箱原创的MSA控氧保鲜科技获得国家科学技术进步奖。作为中国科技领域的最高荣誉之一，国家科学技术进步奖旨在表彰各行业先进科学技术成果，促进前沿科技的推广应用。而此次获奖的MSA控氧保鲜科技，更是实现行业唯一细胞级养鲜。我们不妨从用户端、研发端入手，分析一下MSA控氧保鲜科技获奖背后的核心原因。

用户端：深耕需求，锚定攻关方向

国家科学技术进步奖创办于1984年9月，是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项之一，属于我国科技领域的最高奖项，代表了国内先进的科技创新水平，是对科技工作者的科研水平和成果给予的最高认可和嘉奖，也是科技界乃至全社会关注的焦点。作为家庭必备的家电之一，冰箱的前沿科技与用户的日常生活息息相关。

尽管家家户户都有冰箱，但越来越多用户已经发现，传统冰箱的保鲜效果十分有限。新鲜水果冷藏两三天后会缩水，绿叶蔬菜更是放到第二天就开始打蔫。这是由于传统冰箱的保鲜技术一直局限于控温、控湿，虽然能延长食材保鲜期，但仅限于表面上的新鲜。

对此，卡萨帝冰箱进行了长期的用户调研，并联合中国农业大学建立起1258种食材库，最终发现果蔬保鲜的本质是保持细胞活性。而影响细胞活性的因素除了温度、湿度，最关键的是氧气浓度。为此，卡萨帝冰箱开始从氧浓度入手，锚定科技攻关方向，开始了长达10年的控氧保鲜科技研发之路。

研发端：全球协同，10年磨一剑

依托全球5大研发中心，卡萨帝冰箱迅速整合了中船重工等全球一流资源，参与MSA控氧保鲜科技的研发工作。研发团队历时10年，经过近3000种尝试，50000多次试验和无数次改进、检验，终于在2017年实现了MSA控氧保鲜科技在家用冰箱上的应用。从用户反馈来看，MSA控氧保鲜科技可以在精准控温、控湿的基础上，通过氮氧分离有效降低氧含量，从而减缓食材氧化，实现了果蔬“冷藏7天如1日”的保鲜效果。

围绕MSA控氧保鲜科技，卡萨帝冰箱还牵头制定了全球首个《食材细胞级保鲜电冰箱》标准，并联合中国农业大学发布首个细胞级养鲜白皮书。在中国农业大学的实验中，保存在控氧保鲜区域中的食材，7天后依然保持新鲜。以车厘子为例，在卡萨帝冰箱MSA控氧保鲜抽屉中储存7天后，不但表面饱满有光泽，细胞液泡也结构清晰，水分充足，花青素保存率达81.5%。