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29日举行的第二届上海咖啡文化周新闻发布会上，美团发布《2022中国咖啡消费洞察报告》。报告指出，中国的咖啡市场前景广阔，咖啡消费规模逐年扩大。2021年中国现制咖啡行业市场规模达89.7亿元，较2020年增长41.7%，预计2023年市场规模将达到157.9亿元。其中，上海咖啡馆数量位列全球第一，咖啡文化已成为上海的一张城市名片。精品化、高性价比以及各类独立咖啡小店，成为上海咖啡消费的特色标签。

值得一提的是，除一二线城市外，咖啡消费也正在向三四线城市扩展。美团数据显示，三线城市咖啡门店数增速最快，达19%，高于新一线和一线城市的18%和16%。在咖啡外卖方面，三线城市咖啡订单同比增长接近2倍，四五线城市的咖啡订单同比增长更是高达250%以上，市场发展潜力巨大。

报告指出，2022年，美团线上中型连锁咖啡品牌发展迅速。从2021年下半年开始，几乎每个新一线或二线城市都涌现出了本地中小型“咖啡连锁”品牌。

上海在全国咖啡消费中起到了“领头羊”作用。美团报告显示，截至2022年6月30日，上海咖啡店数量达到了7857家，数量远超纽约、伦敦、东京等地，是全球咖啡馆最多的城市，每万人咖啡馆拥有量为3.16家，是名副其实的“咖啡之都”。外卖方面，根据美团外卖数据，上海咖啡外卖的订单量、交易额、商户数也在全国排名第一。

6月以来，上海经济快速回弹，消费活力也加速回归。上海统计局数据显示，6月份，规模以上工业增加值增速达13.9%，作为经济先行指标的制造业PMI也从4月的32.1回升到67.4.5月到6月，上海进出口总额从下降14.1%转为增长9.6%。国家信息中心测算显示，6月上海市生活服务消费热度指数为58.1，较5月最后一周提升20.2个点。

报告指出，上海城市消费正在快速回补和释放潜力，受益于消费券等政策利好，上海的中小咖啡门店也呈现出强大的复苏能力。今年5月，上海咖啡门店订单量环比4月增长达163.9%，6月更是环比增长5273%。

经济复苏带动咖啡行业重回增长，咖啡外卖订单的快速反弹也是上海城市烟火气加速回归的信号。美团数据显示，2022年6月，上海咖啡外卖订单量较去年同期上涨超80%，持续保持高速增长。

值得关注的是，上海咖啡文化热还探索出了一条“新消费扩大内需、带动产业升级”的发展路径。

上海是国内云南咖啡消费热度最高的城市，带动云南咖啡精品化率大幅提升。美团数据显示，截至2022年2月，上海售卖云南咖啡的商户共有569家，同比去年增加848%，订单量同比去年增加713%。其中，2022年提供云南咖啡的外卖商户同比增加1084%，订单量同比增加840%。

（文章来源：新华财经）