我国年生产粮食1.3万亿斤以上，勉强达到联合国公布的粮食安全线，但是我国土地质量属于中等水平，人均淡水量不到世界平均量的1/5，农业生产成本高于国外，农民种粮积极性不高，还有部分不适于耕种的土地被撂荒。全国人大代表、张家口市农业科学院首席专家赵治海指出，粮食安全存在重大隐患，应全力做好保障粮食安全的工作。
?
赵治海 受访者供图
赵治海建议，应发展杂粮，宣传提倡杂粮的营养和消费。我国西部耕地资源丰富，有1亿多亩的没有得到很好的利用，大部分处于撂荒与半撂荒状态。西部耕地资源利用的限制因子是水资源不足。干旱与半干旱耕地适宜杂粮种植。杂粮营养丰富，对解决日益严重的三高人群不断增加问题可起到不可替代的作用，可以与我国的主粮水稻、小麦起营养补充作用。在比较贫瘠干旱撂荒地上种植杂粮，客观上增加了18亿亩之外的耕地，不但能增加粮食总量，而且可以增强国民体质。
其次，要实施“藏粮于畜”战略，明确“肉蛋奶也是主粮”的概念。我国人均肉蛋奶只有发达国家的1/6，是因为饲料饲草严重不足。谷子作为杂粮之首，在降雨量400毫米区域种植，生产小米后的谷草秸秆和在降雨量不足400毫米区域种植的青谷草，都是牛羊的优质饲草，每年可以种植到几亿亩。“肉蛋奶也是主粮”，增加肉蛋奶供给，就可减少主粮的消费。所以要大力发展饲草产业，实施“藏粮于畜”战略，把畜牧业建设成第二粮仓。
赵治海还指出，应合理利用盐碱地。我国盐碱地面积大，既有内陆盐碱，又有滨海盐碱，如果开发2亿亩盐碱地，每亩生产粮食400公斤，可以多增加800亿公斤粮食。
此外，还要推广节水粮食作物新品种。河北省培育的节水小麦品种，春季灌溉一次实现亩产过千斤，减少了两次灌溉。张杂谷19号杂交谷子，可以在极度干旱必须灌溉地区，播前灌溉一次，亩产达300-400公斤。节水高效品种在雨养地区很大的发展潜力，在300-400毫米降雨地区，遇到对谷子影响最为严重的伏旱时，节水杂交谷子影响很小。
赵治海表示，支持育种新技术的开发利用也很重要。目前生物育种技术，已经从探索走向成熟，国家要鼓励大专院校、科研单位与种业企业联合开展生物育种技术，基础研究、应用研究、成果转化、产业化开发配套进行，以知识产权为纽带促进联合，提高育种工作的准确性，实现高技术产业化，尽快为我国的粮食安全做贡献。
版权声明：凡本网注明“来源：中国科学报、科学网、科学新闻杂志”的所有作品，网站转载，请在正文上方注明来源和作者，且不得对内容作实质性改动；微信公众号、头条号等新媒体平台，转载请联系授权。邮箱：shouquan@stimes.cn。
<script src="/html/js/share.js" type="text/javascript"></script>