通许县是全国最大的酸辣粉生产加工基地，诞生了一批酸辣粉生产、加工、零售企业，酸辣粉产能占全国中高端酸辣粉市场份额六成。通许县如何打造“中国酸辣粉之都”，助推河南酸辣粉产业发展？

日前，河南省农业农村厅发布了《关于支持通许县酸辣粉产业高质量发展的意见》，出台8条意见支持通许酸辣粉产业发展。9月16日，2022中国(通许)酸辣粉行业大会举行，通许县委副书记、县长憨振强在推介会上，介绍了通许县酸辣粉产业发展的支持政策。

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同时，本次大会上，还举行了“中国酸辣粉之都”共建签约仪式，开封市农业农村局局长刘磊，通许县委书记张云涛，河南工业大学教授、郑州精华实业有限公司董事长王彦波，河南省丽星亿源食品有限公司创始人孙庆新，江苏美阳薯业食品有限公司董事长张伟，河南食族人食品科技有限公司总经理张雅楠，河南品正食品科技有限公司总经理陈静共同上台签约。

优势突出

通许拥有全国最大的酸辣粉生产基地

憨振强在推介会上介绍，通许县位于开封市东南部，总面积767平方公里，通许县有三条高速公路、两条国道、三条省道穿城而过，形成了四通八达的交通网络。通许县“三河”“三湖”融会贯通，通许县矿产资源丰富，拥有相当于29.5亿吨标准煤的资源，通许县将依托丰富的资源优势，着力打造“中原温泉之乡”。

通许县土地肥沃、雨量充足，自古就有中原“小粮仓”的美称，盛产优质小麦、玉米等粮食作物和红薯、土豆、胡萝卜等经济作物。

憨振强称，近年来，通许县粮食产量连年增收，总产近40万吨，无公害蔬菜种植面积达30万亩。9类农产品获得原国家农业部无公害认证，相继荣获国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家级电子商务进农村综合示范县、国家优质小麦生产基地县、省农业标准化示范县等荣誉称号。

在产业优势方面，通许县产业基础雄厚。憨振强介绍，高新区规划了占地2400亩的食品产业园，拥有丽星食品、谈小爱食品、宇东粉业等农产品深加工龙头企业15家。

目前，丽星食品有三大生产厂区，拥有22条方便粉丝及面制品生产线，自主研发并获有29项国家专利型生产设备，集研发、销售、酸辣粉原料种植、加工、配料、设备、包装发展于一体，研发“丽星”牌方便粉丝系列产品20多个单品，面制品30多个单品，具有年产7亿盒方便粉丝及面制品的生产能力。丽星食品是目前全国最大的酸辣粉生产基地，为嗨吃家、食族人、蜡笔小新等60多家网红产品代工生产。

政策支持

通许建设“中国酸辣粉之都”未来可期

日前，河南省农业农村厅发布了《关于支持通许县酸辣粉产业高质量发展的意见》，出台8条意见支持通许酸辣粉产业发展。

憨振强介绍，通许县全力推动“一县一业”特色发展，建设1.8平方公里的食品加工产业园，引导通许以丽星食品为龙头企业，周边上下游企业分行业分区块集群发展，做大做强全国最大酸辣粉生产基地，着力推动一、二、三产业融合发展，打造一批红薯、甘薯、马铃薯、魔芋等原材料种植基地。

在提升产业研发能力上，通许县建立酸辣粉产业产学研联合模式，攻关生产、保鲜、灭菌等技术难题，培育改良酸辣粉、土豆粉等专用淀粉品种，推动机械设备智能化改造，创建省级以上酸辣粉产业工程基础中心，重点研发实验室和技术推广中心，建立酸辣粉智能制造和应用示范点。

在营销模式上，建设酸辣粉产业全过程冷链物流体系，加强专业化冷链物流园区和大型冷库建设，完善布局冷链物流设施网络；探索适合自身发展的营销模式，逐步建立区域性、全国性和全球性市场营销网络。另外，大力发展电子商务，鼓励酸辣粉生产企业加入电商平台，打造“爆款”“网红”酸辣粉食品，着力打造“现代农业+加工中心+中央厨房+电子商务+消费体验”于一体的通许酸辣粉产业发展新模式。

憨振强称，通许县将着力打造产业样板，鼓励规模以上酸辣粉企业与种植公司签订购销协议，鼓励主配料养殖农户与龙头企业、合作社等共建标准化示范基地，创新“订单收购+分红”“农民入股+保底收益+按股分红”等多种利益结合方式，构建利益共担、利益共享的共同体。

（文章来源：大河财立方）