一声响,开金如意又吉祥;二声响,生意兴隆财源广;三声响,国泰民安百业旺!5月1日下午5点,2.0版民心佳园夜市开市金锣敲响,在经过5天的试营业后,正式开市,五湖四海的食客可在这里一站式体验到舌尖上的重庆,体验到山城的热情。上游新闻记者在现场看到,随着夜色渐浓,赶来的食客络绎不绝,摊主们赚得“盆满钵满”,食客们吃得喜笑颜开,纷纷表示过瘾。

开市仪式在《今天是个好日子》中拉开,金山街道、民心佳园社区、公安、城管、商户、物业公司等代表来到开市仪式现场。其中,重庆渝高物业管理有限责任公司孔凡超先生代表运营管理单位承诺:“秉承公开公平公正原则,不断优化营商环境,做好商家服务,保障消费者的权益。”商户代表“李妹妹葱油饼”的李妹妹承诺:“自信、自强、自律,遵守管理规约,依法经营、诚信经营、文明经营。”


(资料图)

记者在现场看到,“李妹妹葱油饼”一开市就排起了长龙,李妹妹忙得不可开交,她不是在做着饼,就是在煎着饼,手上的工作一直没有断过,同时还不断地跟粉丝打着招呼。

刚刚开市,58号摊位的“向姐姐鸡嗉子粑粑”很快就卖出去了几十个粑粑。摊主告诉上游新闻记者,试营业这几天生意真的不错,比以前生意还好。昨天,她还卖了400多个。摊主称,以前自己没有固定摊位,一天都在打“游击”,为了占位置,很早出摊。最麻烦的是,今天一个位置,明天一个位置,好多老顾客找不到。现在好了,有了固定位置,还有人随时维护清洁卫生,她只需要专心搞美食,服务好新来顾客。

“这个夜市真的好热闹,人也特别的多。”来自贵州的食客唐女士拿着刚买来的炸土豆片,闻了闻称:“好香!”唐女士表示,重庆玩的地方多,夜市里的摊主都很热情。

来自湖南长沙的陈女士也称,夜市里好多好吃的小吃,刚刚还尝过了苕皮、贵州的糯米饭,还看到了家乡的臭豆腐。“重庆很热情,希望越来越好,能有更多的人来重庆游玩。”

目前,民心佳园新夜市已经入驻了拥有三百万粉丝量的李妹妹葱油饼、网红滕哥烈火牛肉、武隆非遗现酿苕粉……还有许多拥有号召力、影响力的美食、摊主。

据悉,通过政府指导招商和企业市场化选商,截止目前夜市入驻已接近满员,主要业态为爆炒、煎炸、烹烤等美食。

后期,夜市还将逐步引入全国各地特色美食,熔江南的精致、西南的火爆、东北的豪放、西北的粗犷于一炉,让本地市民足不出户吃千里;让来渝游客千里之外品乡味;让在渝发展的游子就地怀乡愁。运营管理方表示,将多措并举,让“近者悦、远者来”,乘兴而来、尽兴而归、回头再来。

据悉,为了实现“烟火人间民心园、和谐治理新社区”,两江新区城市管理局、金山街道、区城管执法支队、公安各相关部门、渝高物业及多家商户,先后数十次深入调研摸排、意见收集,不断完善建设运营方案,经过精心筹备,抓紧推进夜市规划建设,终于在北恒惠民大厦打造出一个统一运营、规范管理、文明有序的2.0版本民心佳园夜市。

(文章来源:上游新闻)

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