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11月15日上午，一个个忙碌的身影在兰石镇兰石村和顿谷村的农田上来回穿梭，原吴川市兰石镇庆丰蔬菜专业合作社(下称“合作社”)的社员们正在热火朝天地收割青皮尖椒、螺丝椒、线椒等各类菜椒。当日上午，该合作社总计收获菜椒约3.2万斤。

“合作社在9月份的时候购买了各类菜椒的种子回来播种，经过80天左右的成长期，今天部分菜椒已经成熟。”合作社社长杨华庆介绍，合作社共种植菜椒约4700亩，每天都会有新的菜椒成熟，因此社员们轮番收割菜椒地，并及时通过线上或线下的渠道进行销售。

据了解，种植菜椒需要水分充足但不易浸泡的菜地，兰石镇位于袂花江、小东江、袂花江支流三江交汇处，水源充足、土地肥沃，拥有种植菜椒的天然地理优势。“菜椒是很容易种植的，但是如果下雨，低洼的地方要注意排水，我们会用到抽水机及时排水，避免秧苗因水浸而损坏。”杨华庆介绍，在种植过程中，还需要注意防虫害，做好杀菌杀虫的工作。

在菜椒收割现场，社员们把菜椒分门别类放在一个个菜筐中。装满后，将报纸覆在菜筐上，再用胶布封装好放置一旁。

“今天收获的这批菜椒品质很好，计划打包运输到珠三角的蔬菜批发市场进行售卖。”杨华庆介绍，除了线下的批发市场，该合作社还在京东、拼多多、淘宝等线上平台拥有三个自有店铺。“目前，线下渠道需求量较小。种植菜椒的农户越来越多，供应量大，所以我们探索发展线上渠道，目前的销售情况良好。”

据悉，该合作社创办于2012年，现有社员145户，涵盖兰石镇、长岐镇、吴阳镇等6个镇街，蔬菜种植面积超过1万亩，年产值达1亿元，带动周边农户1900多户开展种植。下一步，合作社将在保证菜椒质量和产量的基础上，继续寻找销售渠道，建立销售网格，多渠道进行蔬菜销售，保障销路畅通。陈玮琪

（文章来源：南方日报）