1 月线下商超数据统计披露，我们重点对白酒、调味品、啤酒、乳制品、速冻食品以及乳制品板块线下商超数据进行分析。白酒行业销售额大幅上涨，次高端增速亮眼。调味品行业量价齐升，龙头表现较好。啤酒行业整体动销向好，龙头均价提升。乳制品行业销售额整体上涨，奶酪增速较快。冷冻食品行业均价同比增长，市场格局向好。

白酒行业：均价较为平稳，次高端增速亮眼。高端酒方面，贵州茅台、五粮液、泸州老窖销售额分别为20.98、19.92、4.82 亿元，分别同比增长114.46%、128.32%、74.39%。次高端酒方面，汾酒、舍得、水井坊、酒鬼酒销售额分别为48244.3、9730.9、4983.5、2180.3 万元，分别同比增长86.75%、1248.03%、79.61%、224.76%；区域酒方面，洋河、古井贡、今世缘、口子窖销售额分别为94220.63、25295.30、8847.35、6439.25 万元，分别同比增长97.39%、176.91%、171.98%、124.46%；三四线酒方面，老白干、伊力特、迎驾贡、金种子销售额分别为14469.74、266.19、3729.28、394.46 万元，分别同比增长949.77%、-32.22%、133.37%、58.45%。

调味品行业：量价齐升，龙头表现较好。1 月线下商超渠道酱油销售额为20.37 亿元，同比上涨21.34%；醋销售额为7.21 亿元，同比增加21.33%；料酒销售额为3.52 亿元，同比上涨28%；调味粉销售额为5.87 亿元，同比上涨45%；调味酱销售额为14.75 亿元，同比上涨15%；火锅底料销售额为7.38 亿元，同比上涨22%。

传统调味品方面，海天味业销售额为11.96 亿元，同比上涨30.66%；中炬高新销售额为2.80 亿元，同比上涨14.91%；恒顺醋业销售额为1.62 亿元，同比上涨1.37%；加加食品销售额为6814.12 万元，同比增加4.52%；千禾味业销售额为2.47 亿元，同比增加29.23%。复合调味品方面，天味食品销售额为1.12 亿元，同比增加22.95%；安记食品销售额为1374.63 万元，同比增加23.68%。

啤酒行业：整体动销向好，龙头均价提升。1 月线下商超渠道啤酒销售额为17.12 亿元，同比增加76.33%。具体来看，销售额方面，青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒销售额分别为58194.20、23686.23、16469.54、713.06、2020.58万元，分别同比增长137.95%、47.13%、60.33%、24.66%、51.38%。

乳制品行业：销售额整体上涨，奶酪增速较快。1 月线下商超渠道液体奶销售额为95.21亿元，同比增加37%，均价同比上涨2%；酸奶销售额为62.14 亿元，同比增加26%，均价同比下滑2%；奶粉销售额为25.65 亿元，同比增加1%，均价同比增长7%；奶油奶酪销售额为10.24 亿元，同比增加49%，均价同比下降7%。

冷冻食品行业：均价同比增长，市场格局向好。1 月线下商超渠道速冻食品销售额为35.63 亿元，同比增长28.70%。CR2 线下市占率从21 年1 月的31.50%增加至22 年1 月的33.48%，集中度略有上升。

风险提示：宏观经济下滑风险、食品安全风险、行业政策风险、研报使用的信息更新不及时的风险。

（文章来源：中泰证券）