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时值仲夏,云南省曲靖市陆良县的盒马村里,工人们正在采摘头茬的高原夏菜。从这个云贵高原的基地里摘下的油麦、白菜等叶菜原料,以及脆嫩的苗苗菜,很快就来到沿海城市的消费者家中。截至今年底,来自盒马村的普通高原叶菜,预计产量将比合作初期增加220%。

高原夏菜,是我国西部地区实现乡村振兴、带动农民增收致富的重要作物。每年6-8月,从甘宁一带的黄土高原,一直到大西南的云贵高原,油麦、生菜、花菜、甘蓝、白菜大量上市,华东、华北、华南等人口稠密区是它们的主要销售目的地。

从去年5月开始,在生鲜物流供应链上重仓布局的盒马,以订单农业的方式在云南曲靖戛古村种植十几种的叶菜品种。到了今年初,根据消费市场的需求趋势,基地开始种植菠菜苗、菜心苗、生菜苗等苗菜系列。

“曲靖戛古自古以来就是滇东粮仓,一年超过三分之二的日子为无霜期,冬无严寒,夏无酷暑,土壤为弱酸性的红壤,非常适合高原叶菜的生长。”盒马村高原菜基地的场长李长清表示。

在高原夏菜上市期间,每天清晨四五点,基地工人即开始当天的采收工作。采下的蔬菜须保证在半小时内进入冷库,经初步拣选后在下午四五点钟装车,通过冷链运往全国各地的盒马加工中心进行二次分选、并送达门店。消费者在第二天一早即可下单,买到这些24小时之前还在千里外的高原菜。

经过一段时间的磨合,盒马与基地的合作进一步深化,近日,数字农业模式的高原夏菜“盒马村”正式挂牌。盒马蔬菜寻源采购程永洪表示,盒马村需要有更精细严格的采收标准、基于订单农业模式的排产计划。基地种植的苗菜系列,比常规的叶菜更娇嫩易损,通过冷链物流运输到城市仓后、再调整包装保护,减少运输途中的损耗。“目前,‘苗苗菜’订单量也是初期的2-3倍。”程永洪表示。

独特的高原气候成就了高原夏菜的好品质,而错峰上市的卖点也让这些蔬菜极具竞争力。现代农业的发展也给云南戛古村带来了新变化,原本荒凉的空地,现在盖起了新房、铺设了马路,家家户户都有了小车,“出村的小路上有时还会堵车”。李长清说。

(文章来源:读创)

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